Le retour de l'ortie et ses trésors de bienfaits !

Le printemps est de retour, c’est le moment de partir à la cueillette des orties !

Sous ces cils irritant, l’ortie regorge de bienfaits pour l’organisme, pour les cheveux, pour la peau et les ongles!

Mais ce n'est pas tout :

C’est un allié de choix pour le foie !

Riche en vitamines, minéraux tel que le fer et le silicium et en protéines, L’ortie va nourrir le sang du foie et à travers lui stimuler la pousse des cheveux, tonifier le corps, combattre l'anémie grâce au fer qu'elle contient et protéger la vue par son action et ses propriétés sur la circulation sanguine.

L'ortie contient, de la vitamine A, vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine E, vitamine F, vitamine K, vitamine P.

Riche en calcium, l'ortie favorise la solidité des os et prévient l’ostéoporose.

La feuille d’ortie est un redoutable diurétique, une qualité qu’elle doit à sa teneur en substances minérales. Elle combat les problèmes de rétention d’eau et les maux associés.

Les personnes qui souffrent de troubles du cœur ou des reins, avec ou sans formation d'œdèmes doivent s'abstenir de prendre de l'ortie.

On part donc sur une eau d’ortie pour détoxifier notre foie et notre corps.

Pour faire de l'eau d'orties :

1 litre d'eau la plus pur possible,

2 grosses poignées de têtes d'orties.

On ne prend que la partie haute pour infuser notre eau, jeunes et vigoureuses pour récolter l'énergie concentrée de la plante.

On cueille vers le haut et vers l'extérieur, comme pour le mouvement du foie.

Je cueille toute la tige car je vais faire sécher le reste, je vous en parle plus bas.

Assemblez l’eau et les feuilles d’ortie et laissez reposer le tout pendant 12h, à l’abri de la lumière, égouttez et boire, 1 litre maximum par jour.

L’eau aura une légère couleur verte, un goût fin et herbeux.

L’eau d’ortie n’est pas que pour le foie, vous pouvez rincer et masser vos cheveux avec, ils n’en seront que plus beau.

Que faire des feuilles d'orties qui ont infusées ou du reste de la tige puisqu'on prend que la partie haute pour faire notre eau d'ortie?

On peut en faire un smoothie en les mélangeant avec une 1/2 pomme et un autre fruit ou pas. On peut y ajouter 1 c à café d'huile de lin ou de purée d'amandes.

Ou encore une soupe en ajoutant des pommes de terre par exemple.

Ma recette préféré reste le Pesto ! que l'on peut consommer sur des petits toast grillé ou encore dans des pâtes, du riz ou comme base dans un wrap, bref le pesto c'est la vie!

je vous conseille de mélanger les orties à une autre plante tel que le basilic et ou le plantin. Ou encore lierre terrestre et ortie.

Recette de pesto basilic sur le blog, il suffit juste de remplacer le basilic par d'autres herbes. je ferais un article qui regroupera un peu toutes les herbes sauvages que l'on peut manger en pesto.

Une infusion, l'eau chaude cherchera encore d'autres propriétés dans la plante.

On peut aussi les faire sécher, les réduire en poudre et ainsi agrémenter les salades par exemple.

tout se mange dans l'ortie, se serait dommage de ne pas tout manger.

Vous pouvez en manger tous les jours, c'est gratuit, sauvage, et c'est un des meilleurs légumes tant il est riche en nutriments.

Mais comme pour tout, le trop est l’ennemi du bien. Une fois par jour est bien suffisant.

Par contre vous pouvez en consommer toute la saison.

Conseil et règle de la cueillette sauvage :

Ne cueillez pas en bord de route, préférez un endroit reculé pour éviter la pollution.

Ne ramassez pas tout d’un coup, prélevez juste le nécessaire afin de ne pas piller mère nature.

Attention ça pique, ça donne un urticaire ! Portez des gants !

Si malgré les précaution prise, manche longue, gants, vous vous êtes piqué. Trouvez du plantin, il y en a surement pas loin, machez le un peu afin d’en faire sortir le jus ( si si c'est comestible et bon) et étalez sur la zone irrité.

La magie de la nature va opérer et les brulures et démangeaison vont s’arrêter en quelques minutes. Valable pour toutes piqûres d'insectes.

Recette du Baume de plantin facile à réaliser sur le blog.

Voilà, c'était l'ortie. Attention de pas pousser mémé dedans !

Bonne cueillette et bonne préparation, prenez soin ,

Sophie.